• Participacin en las reuniones del departamento de calidad si el turno de trabajo es coincidente con la reunin y en caso contrario consulta y conocimiento de las actividades marcadas en dicha reunin.
• Anlisis fsico-qumico y sensorial de todas las materias primas, los productos producidos antes de envasar, los productos envasados y productos envasados cuyo anlisis puede haber variado por el largo almacenamiento del producto.
• Anlisis microbiolgico cuando se requiera de todos los productos envasados y de otros cuando se requiera.
• Anlisis microbiolgico cuando se requiera de las aguas de las Torres de Refrigeracin.
• Anlisis fsico-qumico de las muestras necesarias para el control de los procesos definidos en produccin.
• Gestin de las muestras representativas de los productos producidos y de las materias primas recibidas.
• Autorizar a produccin (Jefe de Produccin / Encargado de Produccin) con la mayor brevedad del envasado de los productos producidos tras comprobar que se cumplen los requisitos especificados para el producto. En caso de no cumplirse los requisitos comunicarlo al Responsable de Control de Calidad para enviar reformulacin del producto. En ausencia del Responsable de Calidad en la empresa, enviar la reformulacin que este le indique al Jefe de Produccin y en su ausencia al Encargado del turno.
• Gestin del envo de muestras representativas de productos a clientes y a laboratorios externos.
• Control documental de todos los productos que se analizan, pasar los datos al sistema informtico.
• Calibracin de los equipos de medicin y ensayo del laboratorio de control de calidad. Calibracin de los equipos porttiles de medicin de la planta de produccin.
• Anlisis de muestras para la aprobacin de compra.
• Control de la limpieza de las cisternas a cargar.
• Anlisis microbiolgico del seguimiento de la eficiencia de la limpieza de las lneas de produccin, en caso que se requiera.
• En caso que se requiera peticin a Compras del material necesario para el funcionamiento del laboratorio de control de calidad.
• En caso que se requiera gestin de las calibraciones externas de los equipos del laboratorio de control de calidad.
• En caso que se requiera control del cloro libre en los distintos puntos de agua de la planta

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